5月24日，大連教育學院院長王冬凌，職成教研訓中心主任曲春生，中小學校長培訓中心主任孫秀麗，教研員宋靳奕蒞臨大連烹飪學校開展調研交流活動。

大連烹飪學校黨支部書記、校長陳文閣、辦公室主任喬宇、教務處副主任姜冬雪陪同教育學院領導實地參觀新校區實訓樓的建設情況，教育教學開展情況并觀看了果醬盤飾、非遺面塑和果蔬雕刻的現場展示。觀摩結束后，教育學院各位領導隨機進入課堂開展聽評課活動。

在茶藝課堂上，王潞老師教授了《行茶動作（一）溫杯潔具》的內容，她從精行儉德，茶之為飲，最宜精行儉德之人的理念引導學生，行為要精細、雅致和求實，品德要樸實、高尚和純正。在教授 “行茶”動作時，老師講解動作要領，實際操作，反復練習；組織學生分組討論，協作研討，設計行茶動作，共同探索制定溫杯潔具的操作程序和標準，調動學生自主學習的欲望，提升了自信心和成就感。

課程結束后，全體人員開展了座談交流活動，職成教研訓中心主任曲春生和宋靳奕老師對課程進行了點評，他們對茶藝課堂中教師運用的教學手段，信息化運用，培養職業能力等方面給予了高度認可，從評價方法、具象化標準等方面也給予了意見和建議。

黨支部書記、校長陳文閣代表學校從基本情況、專業及教學特色、主要成果與社會服務三個方面向教育學院各位領導匯報學校情況并表示：“感謝教育學院各位領導蒞臨我校指導工作。多年來，教師隊伍建設、學校專業的發展學院領導和老師都給予了很大的幫助和支持，本次調研活動意義非凡，我本人也學習到了很多知識，拓展了思維的維度，這對學校未來的規劃發展提供了有力的支撐和幫助，歡迎學院領導常來”。

大連教育學院院長王冬凌在總結發言中強調:“今天來到烹飪學校的所看、所聽、所聞非常震撼。一是看校長、看教師、看課堂。烹飪學校領導和師生所展現的精神面貌是愛事業、愛學習、愛學校。二是體會到學校是在做品牌、做教育、做大教育，當下的烹飪學校能夠代表我們大連市職業教育的形象和特色。三是學院將繼續為基層學校做好‘指路子’、‘搭臺子’、‘結果子’的服務工作，做好培訓、指導和宣傳工作，助力發展。四是希望未來與烹飪學校產生更多的合作，為師生發展開辟新路徑和新渠道，為職業教育的發展做出新貢獻”。

撰稿：喬宇

審核：陳文閣

編審：喬宇