近日，根據《大連市教育局關于開展2023年大連市中等職業學校星級專業評估工作的通知》（大教通〔2023〕7號）公示。經大連市教育局組織專家評估，大連烹飪學校西餐烹飪專業、中西面點專業提星為2023年大連市中等職業學校五星級專業。

申報前期，學校對培養目標、課程體系、教學實施、實訓實習環境、專業師資進行充分梳理。申報階段，嚴格依據教育部《中等職業學校專業教學標準》、《大連市中等職業學校專業設置管理辦法（試行）》等要求，和市教育局制定《2023年大連市中等職業學校星級專業評估指標體系》中的評估指標進行申報，確保本次提星工作做好充分準備。

近年來，烹飪專業不斷深化改革，在人才培養模式、師資團隊建設、專業教學、實建教學、課程教材、學生學科競賽等方面取得了豐碩的建設成果。此次星級專業的評選結果，充分體現了大連烹飪學校適應新時代教育評價要求，深化新教育教學改革，聚焦專業辦學特色，服務地方經濟發展，持續優化專業結構的辦學成果，既是一種肯定，更是一種激勵。

大連烹飪學校將以此為契機，進一步對標國家級一流專業建設，凝練辦學優勢與特色，推進人學才培養綜合改革，創新人才培養模式與教育教學模式，統籌推進專業建設、一流課程建設、產教融合協同育人等方面合力并舉，全面提高專業人才培養水平，為區域經濟和社會發展提供強有力的人才支撐。

撰 稿 ：姜冬雪

審 核 ：潘  芙

編 審 ：喬宇